MATERNAL & CHILD HEALTH
海带一直是餐桌上常见的菜肴，虽然不像米饭一样寻常受欢迎但很多人对它的评价就是：没有特别喜欢也没有特别地讨厌，餐桌上一旦出现了就会成为一道风景，海带也有多种吃法：煲汤、凉拌、卤味等各种不同的做法满足不同的喜好。
提到海带的营养价值很多人都会想到"碘"，虽然现在食盐经过改良已经能够满足人体需求了，但是海带依旧很受欢迎，它以高纤维低脂肪的营养构造被誉为"肠道清道夫"，产后很多妈妈都会出现便秘，吃一些海带可以帮助肠胃蠕动缓解便秘。与常见的菠菜、油菜相比它的钙、蛋白质、铁元素的含量高出几倍。海带的含量属性被食物败火的良方，秋冬季节天气干燥最易上火，普通人上火可能没什么但是产妇不能随意服药此时就可以服用一些海带清除体内的热毒。
海带汤能催奶吗？
可能很多人并不知道海带还有催奶的功效，更有许多人在坐月子期间对它避而远之，实际上海带是可以下奶的，哺乳期间可以将排骨、猪蹄这些荤菜和海带一起炖着吃荤素搭配，不加加重营养汤的热量极易被消化吸收。
月子里吃海带注意事项
海带虽然风味独特但是属于寒凉食物，产后身体虚弱湿寒容易侵入身体，尤其是虚寒体质的人不能食用太多，寒性体质的妈妈最后是满月之后再食用。
海带中含有大量的无量元素，如果哺乳期的妈妈服用过量碘元素会随着乳汁被宝宝吸收，婴儿最常见的碘元素失衡疾病就是甲状腺功能障碍，建议每日食用的分量最好不要超过20克（干海带）所以哺乳期间的妈妈饮食上要照顾到母乳的质量。
海带是生长在浅水的海域，海水中垃圾细菌类物质多，市场上买到的干海带都是粗加工产品没有经过彻底的清洗和除菌，很多海带甚至还附着了大量的海盐等污渍，在烹饪的时候无论是凉拌小吃还是煲汤一定要在高温环境下彻底消毒，保证食品安全。
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