MATERNAL & CHILD HEALTH
莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
主料：莲藕500克
调料：盐1克白砂糖20克醋10克大葱10克姜10克各适量
1.将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。
2.葱切花，姜切末。
3.将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇在藕片上即可。
菜品口感
制作简单，甜酸脆爽。
食谱营养
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
相关推荐
相关词条
10
11
12
15
16
17
18
19
20
深圳分院
福田总院 | 深圳市福田区金田路2028皇岗商务中心2号楼
福田中心店 | 深圳市福田区益田路4088号
银湖别墅院 | 罗湖区银湖度假村6/7/8号别墅
侨城轻奢院 | 南山区侨香路4080号侨城坊2号楼
花卉小镇院 | 南山区前海路西侧粤丰大厦1A01
南山粤海店 | 深圳市南山区东滨路4078号
南山中心店 | 深圳市南山区深南大道9009号
深圳湾店 | 深圳市南山区后海滨路海境界家园二期D座
宝安国展店 | 宝安区福海街道展丰路80号
前海壹方城店 | 宝安区新湖路66号都市茗荟一期D座
龙华时尚小镇店 | 深圳市龙华区浪韵路8号
龙岗蜜月院 | 龙岗区大运路168号中海凯骊酒店23-24层