MATERNAL & CHILD HEALTH
蔬菜种类繁多且各自的营养价值都特别高，所以怀孕期间的孕妈妈们平常不能只通过食用肉食来补充营养，还应适当多吃些新鲜的蔬菜，而且蔬菜中富含的粗纤维还可以促进食物中人体所需营养的吸收和消化，有助于孕妇预防及缓解便秘。那么怀孕期间的孕妇能吃菠菜吗？
孕妇可以吃菠菜吗？
妊娠期的孕妇是可以吃菠菜的，只是要注意不能过量食用。菠菜有着“营养模范生”的美誉，其中富含维生素C、维生素K、维生素E、胡萝卜素、辅酶Q10、钙、铁等多种营养物质，孕妇适量食用菠菜可以补充身体所需的营养，对自身健康及宝宝发育是有益的。
菠菜中所含的铁质有助于孕妇预防及缓解孕期缺铁性贫血，菠菜中富含的胡萝卜素进入人体中可转化为维生素A，有助于增强人体预防传染病的能力，有助于保护人的正常视力，不仅可以增强人体的免疫能力，还有益胎儿的健康生长发育。
孕妇吃菠菜还有助于预防孕期便秘，因为菠菜中富含的植物粗纤维可促进肠胃蠕动，可帮助消化及促进排便，从而达到防治便秘的效果。孕妇吃菠菜还有一定的预防中风的作用。
孕妇吃菠菜要注意什么？
菠菜中所含的草酸会影响钙的吸收，孕妇体内钙不足不仅会引发腿抽筋，还不利胎儿骨骼及牙齿的发育，因此孕妇不宜过量食用菠菜。此外菠菜中含有的草酸还会影响铁的吸收，孕妇体内铁不足会引起缺铁性贫血，所以孕妇食用菠菜一定要注意适量。
孕妇做菠菜之前最好先将菠菜放入热水中焯一下，这样菠菜中的草酸含量就会减少，孕妇也就能更好的吸收菠菜中的营养。
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