“彩椒炒牛肉粒、金银蒜粉丝蒸虾、芦笋百合炒鸡枞菌、上汤菠菜和山药猪肚汤。”

以上提到的几样，除了是宫内客户日常月子餐谱中，常见的菜品外，也是之前我给大家做试吃直播时候，选择试吃的餐品。

因为它们都是适合绝大部分妈妈体质的月子期营养餐品。

今天主要是带大家回顾和科普下：这几个菜品的功效、原料和特别之处。

在逐一介绍之前，我还是得提醒大家：在爱帝宫的体系里，每个入宫的客人，月子期的饮食安排都会有所不同，也许你会有机会吃到里面的所有菜品，也许只会吃到1、2个菜品..

这跟你的体质分析、口味偏爱、个人习惯和哺乳情况都有关系，同时需要营养师、中医师等多种专业人士一同制定。

总之就是既要让你觉得好吃，又得保证必须最符合你目前的身体情况，积累的13年经验都是这么一步步走过来的。

我和营养师都尽可能选一些比较适合大众口味、食材搭配上通俗易懂、功效清晰明朗、营养全面均衡的菜品。下面开始给大家回顾下，这里面肯定有你喜欢吃，也有你想试吃的菜品。

1.彩椒炒牛肉粒

虽然我当时只是幕后的工作人员，但我也有机会吃到了这个菜。

西冷切粒后，配合大厨极限控制的火候，单论口感已经让人感到无懈可击。搭配彩椒后，牛肉汁和彩椒混在一起，同时让你不会感觉到一点油腻。

功效方面，我写在了图片上，食材方面是顶级西冷牛排、彩椒。

2.芦笋百合炒鸡枞菌

第二个是素菜，3种食材搭配。厉害就厉害在素菜也能做出荤菜的香味，尤其是百合，味道会出乎你的意料。

同时鸡枞菌也是一种比较高级的食材。这几样东西搭配之后，会有怎么样的碰撞？

功效方面在图片上，食材方面有：芦笋、百合、鸡枞菌和蒜片。

3.金银蒜粉丝蒸虾

功效写在了图片上，食材方面有：蒜、基围虾、粉丝。

4.山药猪肚汤

都说吃饭前要先喝口汤，一顿月子餐没有汤是不完整的。山药猪肚汤，顾名思义组成这个汤的主要材料就是猪肚和山药。

但它妙就妙在牛奶般颜色的汤水，而且没有一点猪肚本身的腥味，同时入口爽脆。因此在熬汤之前，必须要对猪肚进行特殊的处理和清洗。另外当然搭配上其他的例如枸杞等辅料，我必须要提一句，宫内每一盅汤都是单独熬制，没有一次性的大锅汤。

只有这样，才算得上是广东人口中的老火靓汤。

有人问月子期吃蔬菜会不会比较寒凉，月子期间宝妈应该要避免这一类的食物？

其实不然，营养师告诉我们，菠菜在焯水过后，能够很好破坏蔬菜里面对宝妈不好的抗营养因子，另一方面很好的保留了膳食纤维、维生素等有益元素。

所谓上汤，配搭的汤就是鸡汤，再将菠菜处理完成之后淋上鸡汤搭配，因此嫩和清，是这个菜最大的特色。

食材上有：菠菜、鸡汤、姜、枸杞。

科学摄入的重要前提，就是要讲求食材多样化搭配。搭配合理的情况下，还要追求口味和热量控制等各方面因素。

还需要针对月子周期中不同的表现进行调整，尤其是哺乳期，妈妈的饮食直接关联到宝宝身上。

另外很多妈妈体重身型恢复不理想，很大部分原因就是饮食上没有做好。但要顾着宝宝，还有家庭琐事，有时候也是身不由己。

希望这一次的营养餐的推荐介绍，能够让大家加深对爱帝宫的了解，能够让大家体会坐月子的另一种乐趣，体会到度假式的优势，做出最合适自己的坐月子选择。