月子餐具有非常古老的传统，爱帝宫温馨提示，做好月子餐能为准妈妈和宝宝提供丰富的营养。而猪肚更是具有补气养血的佳品，加上月子餐猪肚的做法不仅简单，在补锌，健胃方便也是很有作用的，对妈妈和宝宝都有非常大的好处。

做这道菜挑选和清洗非常重要，好的食材才能保证焖出来的月子猪肚汤好喝又营养。好的猪肚不仅显出淡黄色，而且粘液也多，弹性好，肚子里面也没有什么硬粒。在清洗的时候，尤其要注意，一定要在快烧开的水中清洗翻动，这样才能高温杀菌，不过要记得在水烧开之前就捞出，把污渍清洗干净。这样干净的猪肚就准备好了。这是月子餐猪肚的做法的第一步。

当然这道菜选材也很重要，需要准备的材料有200克猪肚和100克莲子。另外还要料酒，生姜，盐，鸡精和葱。每样配菜都会有特别的用处，接下来会详细说明。

月子餐猪肚的做法其实非常简单，首先，将猪肚切成小段，大约两指宽。然后将猪肚和莲子，生姜等配菜放入锅中，加入清水。等煮沸以后，再加入少许料酒，小火焖制。等到一个小时候，猪肚焖烂以后，撒上鸡精，葱花和盐，就可以出锅啦。

好喝的月子餐猪肚，不仅汤美，营养也是十分丰富。要知道月子猪肚餐的做法中还有很多需要注意的步骤呢。首先最好使用焖烧锅，因为煲汤时间比较长，这样也可以节约煤气。生姜和料酒也是很有用的，因为这些材料可以遮住猪肚本身的气味，不会让准妈妈反胃恶心。莲子的挑选除了新鲜，提前泡发也是很有必要的哦。

除了月子猪肚餐的做法大家还可以了解一下有着催乳奇效的月子猪蹄汤做法在如今生活繁忙的节奏中，是不错的选择。有了好的营养，把身体营养补起来，在哺乳期充足供奶，哺育宝宝不是难事。做一个高效，优秀的准妈妈，拥有聪明健康的宝宝不在话下。