MATERNAL & CHILD HEALTH
寒冷的冬天里，一群人围在一起吃火锅可以说是一件很享受的事情，但是由于火锅汤料的口味比较重，加上火锅中的牛肉、羊肉等生肉片中大都可能含有弓形虫等寄生虫，而这些寄生虫通过涮火锅是不能被彻底杀死的，所以孕妈妈们就会有些担心，怀孕期间到底能不能吃火锅呢？
孕妇可以吃火锅吗？
孕妇吃火锅是会有不少的危害，但并不代表孕妇就完全不可以吃火锅，孕妇是可以适当的吃一些火锅的，但注意千万不能多吃，因为孕妇吃火锅易感染生肉片中的寄生虫，孕妇感染时一般是不会有明显的不适，但寄生虫可能会从胎盘通过而感染胎儿，使胎儿健康出现危险。
此外在孕早期孕妇最好不要吃火锅，因为孕早期受妊娠反应影响，孕妇饮食应以清淡为佳，而火锅一般口味都很重。其实市面上很多火锅院都会用一些劣质的油脂做汤底，这对孕妇和胎儿的健康都是很不利的，所以孕妇一定要少吃火锅。
孕妇吃火锅的注意事项：
1、注意一定不要多吃
女性怀孕之后其胃部的消化能力会减弱，所以孕妇在吃火锅的时候，吃的速度要慢，同时也要减少进食分量，以防止吃完后因消化不良而引发不适。此外在整个孕期吃火锅的次数一定不能多。
2、注意食材的新鲜
孕妇吃火锅一定要注意食材的新鲜，应选新鲜的肉类和蔬菜，以防止食物中毒。
3、注意火锅汤底的选择
孕妇吃火锅一定别选油汤底，应选清淡、营养均衡的汤底，如排骨汤、鸡汤等，同时也不宜选中药汤底，并且还要注意不可食用已经反复使用过的汤底。
4、注意卫生
孕妇吃火锅时最好单独准备一双筷子，别用这双筷子夹生食材，而且煮火锅时应将熟食与生食分开放，煮生食一定要煮熟，同时还应注意避免滚汤吃，以免烫伤口腔及食道黏膜。建议孕妇尽量在家里自己做火锅吃。
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