坐月子期间饮食一直是被视为重点，月子餐的质量关系到产妇身体恢复和母乳质量，食补很重要，现在很多地方保留了坐月子期间吃药膳的习俗，其中当归就是常见的滋补中药，但是药膳并不是普通的饮食，月子期间更是要注意。

当归的药用价值

1.补血

        当归在女性滋补药膳中最常见，有补血养血的功能，心肝血虚者食用当归可以改善面色苍白萎黄、倦怠乏力、头晕等症状，一般情况下当归是和其他食材搭配着熬成补汤来发挥它的滋补效果。

2.缓解便秘

        产后腹肌和盆底肌松弛饮食单一食用的纤维食物少经常卧床休息肠胃蠕动能力减弱常出现便秘症状。当归和麻仁、苦杏仁、大黄一起食用可以补充肠液增强肠胃蠕动能力，治疗产后血虚引起的便秘。

3.防治冻疮

       冬天坐月子虽然都是闭门不出一些妈妈还是遭遇冻疮的折磨，与外敷式的冻疮药治疗方法不同，当归治疗冻疮主要是从中式医理出发，利用当归补充女性体内缺少的阳气，抵御外寒侵袭，通过活血化瘀、消肿止痛的方法缓解冻疮引起的肿痛和瘙痒。

4.增强抵抗力

        当归中的提取物当归多醣和阿魏酸钠能够刺激单核-巨噬细胞系统，还能调节和恢复免疫功能低下的机体，促进健康人群的淋巴细胞的转化从而提高人体免疫力。

坐月子可以吃当归吗？

       月子期间的食补要注意方法尤其是当归这类的补药，坐月子期间可以吃当归吗，很多人都不清楚。其实月子期间是可以吃当归的，当归补血调经、活血止痛最适合气血亏损的产妇食用，中式认为当归和党参、红枣一起搭配食用补血效果更好。

        当归活血化瘀止痛的功效都能缓解产后的虚寒腹痛、风湿关节疼痛等症状，有效驱散体内寒气防治月子病，一当归最普遍的吃法是煎水熬成汤药直接口服，但是药苦很难坚持，所以一般情况下当归是作为辅助食材出现在补汤中，用其他食材掩盖当归的苦味，美味不失营养，常见的有归参炖鸡、归参猪心汤等补汤。