MATERNAL & CHILD HEALTH
日常生活中，胡萝卜常用来生吃、煲汤、炒菜的蔬菜之一。很多新妈妈在月子里又想补充营养，又要控制身材，经常会生吃胡萝卜。那坐月子期间可以吃胡萝卜吗？产妇吃胡萝卜要注意哪些事情？
问题：产妇可以吃胡萝卜吗？
营养师：产妇在月子期间是可以吃的，无论是北方坐月子或是南方坐月子的妈妈都可以买得到胡萝卜。胡萝卜含有多种营养元素，功效也是很多，更有抗癌的功效。产妇食用胡萝卜，重要的是搭配其他蔬菜或肉食烹饪，发挥营养最大化。
坐月子吃胡萝卜的好处
1、防治便秘、贫血症。胡萝卜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、铁元素，可以调理肠胃，防治月子期间的便秘，还能帮助妈妈补充血液，预防产后贫血症。
2、美容养颜、延缓衰老。胡萝卜含有丰富的维生素，包括VA、VE、VC，可以有效改善肤质，美容养颜、延缓衰老。
3、增强免疫、预防癌症。产后妈妈适量食用胡萝卜，可以调节身体的免疫系统功能，增强人体抵抗力，预防月子期间的感冒生病。
坐月子吃胡萝卜的注意事项
1、胡萝卜尽量和山楂、西红柿、山药一起食用，因为胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏维生素C，同食降低营养价值。
2、产后妈妈的蔬菜尽量选择当季的，新鲜的。如新鲜的胡萝卜表皮是光滑无坑洼的，颜色为橘黄色，大小比较均匀的。
3、胡萝卜尽量不要生吃，也不建议榨成汁饮用。胡萝卜应和其他的蔬菜或肉食搭配烹饪比较好，如将胡萝卜和牛羊猪肉炖煮，或者用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。
4、胡萝卜不要和白萝卜一起吃，会降低维生素C的营养成分。
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