MATERNAL & CHILD HEALTH
腐竹是有着很高营养价值的豆制品之一，有着“素中之荤”的美誉，其中富含的蛋白质可有效补充人体所需的能量，有助于对抗疲劳，其中富含的谷氨酸则有很好的促进脑部活动的作用，有助于健脑及预防老年痴呆症，所以说腐竹是一种很不错的养生食品。那么怀孕期间的孕妇能吃腐竹吗？
孕妇可以吃腐竹吗？
孕妇是可以吃腐竹的，腐竹中富含蛋白质、维生素E、碳水化合物、磷脂、钙、铁、磷、钾等多种营养物质，孕妇在怀孕期间适当食用腐竹，对自己的健康及胎儿的生长发育都是有一定好处的。
腐竹中富含的蛋白质中含有人体所必需的八种氨基酸，孕妇食用腐竹不仅可补充身体所需的营养，还有助于增强自身免疫力。腐竹中富含的谷氨酸有助于胎儿脑部的健康发育，有较好的健脑功效，腐竹中富含的维生素B、维生素E则有利于胎儿的神经系统发育。
腐竹中富含的磷脂有助于孕妇预防妊娠期高血压，富含的钙质有利于孕妇补充孕期所需的钙，从而有助于促进胎儿的骨骼和牙齿的发育。腐竹中还含有较多的叶酸，孕期补充叶酸可有效预防胎儿先天畸形（如神经管畸形胎儿及唇裂胎儿等），所以正常情况下怀孕期间的孕妇是能吃腐竹的。
孕妇吃腐竹的注意事项：
虽然孕妇吃腐竹有益自身及胎儿的健康，但还是要注意避免过量食用，因为腐竹的热量偏高，食用过多容易导致身体发胖，孕妇身体太胖对宝宝的健康发育是不利的。此外肝肾功能不全、患有肾炎及患有糖尿病的孕妇最好不要吃腐竹。
腐竹不宜和蜂蜜、葱一起吃，因为腐竹和蜂蜜一起吃不仅会引发腹泻，还会损害听力，而腐竹和葱一起吃会影响身体对钙的吸收。腐竹也不宜和苋菜、竹笋、菠菜等草酸含量高的食物一起的，因为腐竹和草酸含量高的食物同食会影响营养元素的吸收。
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