MATERNAL & CHILD HEALTH
孕育一个健康的宝宝，是一件辛苦又幸福的事情。那女性在备孕期间需要补充叶酸、蛋白质、微量元素等营养元素。这些营养元素可以在日常的饮食中获取，如补充叶酸，可以试试做芦笋炒鸡柳、木瓜草莓汁；补充蛋白质可以鸡蛋三明治、土豆烧排骨等。爱帝宫坐月子中心专家整理女性备孕营养食谱，供各位备孕妈妈们参考。
女性备孕营养食谱
一、补充叶酸
怀孕前三个月和孕早期三个月，孕妈需保持每天0.4毫克叶酸的摄入量。服用叶酸可减少新生儿15%的重大体表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生，从而降低20%的新生儿死亡率。同时，还可以预防新生儿神经血管缺陷。
食谱推荐：芦笋炒鸡柳、木瓜草莓汁
1、芦笋炒鸡柳
材料：芦笋约5根、鸡胸肉1块、小番茄约5个、色拉油少许、盐适量、糖少许、鸡精少许。
做法：鸡胸肉洗净切条，加入盐、料酒和少许淀粉拌匀；番茄对半切，芦笋洗净斜刀切段；切好的芦笋放入开水汆一下捞起；取锅倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。
2、木瓜草莓汁
材料：木瓜、草莓、炼乳、柠檬汁
做法：木瓜去皮切块，草莓洗净切块；所有食材放入榨汁机加入炼乳。加入几滴柠檬汁，搅打成汁即可。
二、补充蛋白质
蛋白质是精子和卵细胞的基本原料，对提高精子活力，提高受孕几率是非常重要的。禽、畜、鱼肉，奶类，蛋类，豆类及豆制品中所含的蛋白质为优质蛋白质。多种食物中的蛋白质都要有摄取。
食谱推荐：土豆烧排骨、鸡蛋三明治
1、土豆烧排骨
材料：排骨、小土豆，适量油、盐、糖、老抽、姜
做法：将小土豆在锅中煎至两面金黄。锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。放入排骨翻炒使其每一块都充满沾到糖色。倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉,大火煮开后转小火。
待排骨7分熟的时候加入小土豆，土豆软烂即可。
2、鸡蛋三明治
材料：白煮蛋3个、白吐司面包8片，5丘比沙拉酱（蛋黄酱味）1只，黑胡椒粉、盐、午餐方火腿适量，黄瓜半根。
做法：白煮蛋去壳后压碎后与2/3的沙拉酱搅拌一起，再调入黑胡椒粉和盐搅拌；将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在吐司上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边；午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切。取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，最后切成三角形状。
三、补充微量元素
钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响，还会直接影响胎儿的生长发育，因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。
食谱推荐：黄瓜拌猪肝
材料：猪肝、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、醋、香油、黄瓜、辣椒油、卤料包
做法：猪肝洗净，用清水泡一个小时，期间要多换换水；锅里倒入老卤水，再加入一个卤料包；放入葱段姜块、辣椒、盐，酱油；把泡好的猪肝放进去，水开后再煮25分钟左右，用筷子扎透猪肝无血水，即可关火；准备调料汁，碗里分别加入白糖盐白胡椒粉醋生抽豉油香油辣椒油等拌匀，葱和蒜分别切碎，卤好的猪肝凉后切成片，再把黄瓜洗净切成片，放入大点的盆中，加入葱花和蒜末，再倒入调料汁，拌匀就可以装盘了。
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