MATERNAL & CHILD HEALTH
产后妈妈在坐月子期间，减肥力度不宜过大，以免影响身体恢复和哺乳。瘦身食疗是很多产后妈妈的第一选择，除了能保证身体营养供给外，还能帮助脂肪代谢，促进身体修复。那产后瘦身吃什么好？爱帝宫坐月子中心的营养师为您准备了以下几道瘦身食谱。
一、香油蛋包面线
配料：鸡蛋一个，面线100克，姜3-4片，香油、水、料酒各适量。
做法：将面线放入滚水中烫熟后，捞起备用。将香油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出，再把蛋打进去煎熟盛起，待锅中香油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的面线，起锅前撒入料酒即可。
功效：帮助脂肪代谢，促进身体修复。
二、金针豆腐
配料：金针菇50克，豆腐100克，豌豆荚30克，黑木耳10克，姜丝、葱、盐、花生油、耗油、太白粉，水各适量。
做法：将豆腐切长条，以热水氽烫，金针菇用水泡开后，再用热水氽烫。豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。热锅入油爆香姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。放入豆腐、耗油及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，并改以旺火，略勾薄芡即可。
功效：富含高纤维，具有降低胆固醇的功效，可用于产后减肥。
三、菠菜玉米羹
配料：菠菜200克，玉米粒、火腿丁各两大匙，蛋清1个，高汤4碗，盐、白胡椒粉、水淀粉各少许。
做法：1、将菠菜洗净，放入滚水中氽烫一下，取出放入冷水中待凉，挤干水分，切细末。鸡蛋磕开一个小口，使蛋清流于碗中。
2、高汤倒入碗中，用大火煮开。
3、加入玉米粒，火腿丁及菠菜末烧煮片刻，再加入盐，白胡椒粉拌匀，用水淀粉勾芡。淋入蛋汁拌成很细的蛋花即可
功效：玉米有利尿作用，并能消除水肿，且菠菜是养颜佳品，两者搭配既能减肥瘦身，又不会影响产后妈妈的健康。
四、芦笋炒肉丝
配料：青芦笋300克，瘦肉300克，蒜末半大匙，酱油、料酒、盐和水淀粉各适量。
做法：1、将青芦笋洗净，削净根部粗硬部分。锅内加入半锅水，用大火烧开，加入半匙盐，放入芦笋整根氽烫，稍软时捞出，冷水冲凉，再切小段。
2、瘦肉切丝，加入料酒、酱油、水淀粉腌15分钟。
3、锅置火上，先将肉丝过油，捞出后将油倒出，锅内留底油，放入蒜末炝锅，再放入芦笋翻炒，然后放入肉丝与芦笋同炒，并加入适量盐、料酒、酱油、糖、水淀粉和适量清水调味，炒匀盛出即可。
功效：富含高纤维，具有降低胆固醇的功效，可用于产后减肥。
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