鸡汤凭借独特的香味和鲜嫩的肉质在中国的餐桌上占领了一席之地，中国人大都喜欢喝鸡汤，有不少地方还有产后喝全鸡炖鸡汤的传统习俗，有人说公鸡汤肉多催乳神效，有人说母鸡汤味道鲜味美肉质细腻，当然物质资源丰富的今天，坐月子的是不愁温饱的，愁的是怎样吃得健康，坐月子究竟喝公鸡汤好还是母鸡汤好呢？小编带你看看两种鸡汤的不同原理。

          

一、公鸡汤、母鸡汤功效不同

1.营养价值不同

       公鸡肉质含有C类和E类维生素，是优质的动物蛋白来源，蛋白质中含有人体所有必需氨基酸，与母鸡相比，他的脂肪含量相对较少。母鸡营养元素与公鸡大致相同，母鸡的卵巢和蛋衣中含有雌激素这是两者根本性的区别，而且母鸡的脂肪含量更高。 

2.药理性质不同

       虽然两者都有补气益血、补虚损的作用，但还是有差别的。母鸡属阴，体寒者不宜多食。公鸡是温补性阳，热性体质阳气过盛者不宜多食。

3.功效不同

       产妇喝母鸡汤能够补气益血，但母鸡中的雌激素会影响泌乳素的分泌，吃多了奶水分泌不足甚至会回奶。公鸡中的睾丸中含有的雄性激素具有对抗雌激素的作用，泌乳素分泌更旺盛，产后喝公鸡汤催乳效果好。

          

二、公鸡汤、母鸡汤怎么喝才健康？

1.产后最初排恶露的时间段不建议喝任何大补的汤汁，此时身体虚弱对营养的吸收能力差，大补只会让营养堆积在体内形成毒素，影响身体恢复。

2.有母乳喂养需求的妈妈哺乳初期不建议喝母鸡汤，防止奶水不足或者回奶现象，应在母乳分泌稳定情况下再喝母鸡汤，并且及时观察是否有回奶迹象。产后奶水不足的妈妈，可以喝公鸡汤帮助催乳，但如果出现乳房胀痛有硬块，就要停止食用，防止奶水瘀滞引起乳腺炎。

3.产妇要根据自身阳虚、阴虚体质的不同，选择是否喝鸡汤，喝哪种鸡汤。

4.鸡汤虽好油脂过多也会影响食欲还会发胖，烹饪的时候可以加入香菇、红枣、青菜等食材中和油脂，也可以等汤水稍稍冷却后撇去表层的油末，再加热饮用。为了营养更全面，汤肉要一起食用。