MATERNAL & CHILD HEALTH
产后水肿吃什么最有效？不少妈妈都说，月子里都是喝红豆粥或红豆汤来去水肿，不但营养又健康，而且简单又清淡。坐月子去水肿吃红豆真的有效吗？红豆汤怎么做得有营养？
营养师：月子里吃红豆确实可以去水肿，还能预防贫血，有滋阴补血的功效。建议月子里的妈妈都可以适量食用红豆粥或红豆汤，特别有助于产后身体的恢复。
红豆薏苡仁汤
准备材料：适量的红豆、薏苡仁，水和冰糖少许。
做法：将红豆和薏苡仁洗净后加水泡软，先把薏苡仁放入水中熬煮，待水煮沸后转小火，继续焖煮20分钟。再放入红豆，煮约30分钟，待红豆及薏苡仁皆熟透后，加入一些冰糖即完成。
坐月子吃红豆的好处
1、滋阴补血、乳汁分泌。红豆含有优质蛋白，纤维素，不饱和脂肪酸，维生素等营养元素，产后妈妈适量食用红豆，可以滋阴补血，还能促进乳汁分泌。
2、防止产后便秘。红豆含有大量的膳食纤维，产后多食红豆有效防止便秘的问题。
3、补血。红豆含有大量的铁元素，不但能预防产后贫血，还能增强体质，可以增强宝宝和妈妈的免疫力，促进宝宝脑细胞和智力发展。
4、皮肤美白。红豆中丰富的维生素B族,可以使妈妈皮肤变得更加白嫩。
坐月子吃红豆的注意事项
1、红豆不能和羊肝、羊肉、大米一同食用，因为两者同食会引起口疮或身体不适，严重会导致中毒。
2、红豆有优劣之分，新妈妈可以将红豆倒入淡盐水，可以发现沉在水里的优质，漂浮在水面是劣质的。
3、红豆营养丰富，但有一点需要注意的是，红豆必须煮熟后再吃，因为生吃红豆会引起腹泻或消化不良，不利于产妇的产后恢复。
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