MATERNAL & CHILD HEALTH
乌鸡是人们常说的黑肉鸡，跟普通的鸡肉相比，其营养价值更高，不少妈妈月子里经常会吃猪脚汤、鸡汤，那乌鸡汤产妇可以喝吗？乌鸡汤怎么做更有营养？
问题：产妇坐月子能吃乌鸡吗？
营养师：乌鸡的营养价格很高，有益气补血、滋阴清热的功效，特别是针对产后气虚、血虚、脾虚、肾虚有很好的补益作用。乌鸡虽然营养丰富，但是多吃容易上火，建议每周吃2次即可。如果体虚的妈妈可以每周吃3-4次。乌鸡建议要在恶露排净后再开始食用。
坐月子吃乌鸡的好处
1、乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素以及磷、铁、钾等微量元素，产妇适量食用乌鸡，不但可以调补身体，促进产后恢复，还有下奶的功效。
2、乌鸡含有人体多种氨基酸，可以调节人体免疫力，增强体质。
3、乌鸡含有多种营养元素，对母乳喂养的宝宝也有好处。通过乳汁可以为宝宝提供全面的氨基酸和营养成分，其富含血清总蛋白，通过乳汁可以使宝宝吸收提高其身体免疫力。
坐月子吃乌鸡的注意事项
1、乌鸡不能和大豆一起食用，因为大豆里的植酸会破坏蛋白质、铁、锌等营养物质，降低其营养价值。
2、如何选购优质的乌鸡：鸡肉皮肤表面干燥而紧缩，肉质结实有弹性，眼睛发亮的乌鸡为优质。
坐月子吃乌鸡的做法
枸杞乌鸡汤
功效：针对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱，有很好的疗效，并能促进产后恢复。
准备材料：乌鸡半只，生姜、枸杞、盐适量。
做法：将乌鸡洗净后，切块待用；枸杞洗干净后，用清水润透。将乌鸡放入锅中并加姜和水，大火烧开后改用小火慢炖到鸡肉熟烂，最后加入枸杞，再炖五分钟，加盐调味即可。
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