MATERNAL & CHILD HEALTH
孕妇早餐吃什么好呢？对于孕妈妈们来说，早餐是非常重要的，不能再像怀孕之前那样随便乱吃了，孕妇每天的第一餐，应该多吃一些富含营养的食物以满足身体变化需要以及胎儿发育对营养的需求。接下来爱帝宫坐月子中心的营养师就为孕妈妈们介绍一道健康营养的孕期早餐——香菇鸡粥
适合孕妈妈的营养美味早餐：香菇鸡粥
香喷喷的香菇鸡粥口味清淡、营养丰富，特别适合孕妈妈们作为早餐来食用，它能补充孕妈妈们的蛋白质，还能增强免疫力。香菇鸡粥清淡绵绸、口味清淡，鸡肉也是准妈妈们获取优质蛋白质的主要来源，能够增强我们孕妈妈们的免疫力，那么这道美味又营养的香菇鸡粥怎么做呢？
食材：
鸡肉1块，鲜香菇2朵，大米100g，小葱、香油、料酒、食盐、淀粉各适量。
做法：
1、先把鲜香菇泡软，切成小粒，鸡脯肉切小粒后用料酒和生粉腌制10分钟，即可让肉质更加鲜美。
2、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后转小火煮的时候，加鸡肉和香菇就可以了。
3、粥煮好后加一些香油，撒少许盐和葱末即可。如果是预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
功效：鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗产后乳少、消渴水肿等症状。孕妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果。
爱帝宫月子中心专家提醒：
鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
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