MATERNAL & CHILD HEALTH
锌元素与人体的性器官、视觉及免疫能力都有着非常紧密的联系，孕妇体内如果锌不足，锌作为人体中一百多种酶中的其中一个组成成分，如果孕妈妈们体内锌不足，不仅不利于胎儿的健康生长发育，自身健康也会出问题，所以孕期补锌对于孕妇来说是非常重要的。接下来爱帝宫坐月子中心就给孕妇推荐几道适合补锌的食谱。
孕妇补锌食谱推荐
一、花生鱼头汤
食材：
300g鲢鱼头，腐竹、核桃、花生仁、枣、姜、植物油、盐各适量。
做法：
1、花生洗净后放入清水中浸泡30分钟，泡软后的腐竹洗净，切小段，去核后的红枣洗净备用。
2、把洗净的鱼头两边切开，再放入已经烧开的油锅中煎熟。
3、放入核桃、红枣、花生和姜到重新起的锅中，倒入少许清水，大火煮沸后转小火煲60分钟，再把鱼头、腐竹放入其中接着煲60分钟，然后调好味就能吃了。
二、孜然鱿鱼
食材：
适量的鱿鱼、孜然、料酒、白醋、生姜。
做法：
1、剪开鱿鱼，取出墨囊，把皮剥掉，再将内脏剪去，然后清洗干净。
2、把鱿鱼切片，然后放到锅中的开水里焯一下，再捞出沥干备用。
3、油入锅，将姜、葱末放入锅中爆香，再放入鱿鱼翻炒几分钟，然后把孜然、料酒、白醋放入锅中一起翻炒到鱿鱼熟透即可。
功效：
鱿鱼中富含蛋白质、锌、钙、钠、钾、硒、铁、磷等多种营养物质，有利于胎儿造血及骨骼发育，鱿鱼中所含的锌比其它许多食物高，仅次于牡蛎。
三、金针菇鸡丝
食材：
50g金针菇、250g鸡胸脯肉，香油、盐、淀粉、米酒、植物油、大葱、辣椒各适量。
做法：
1、洗净的鸡胸肉切丝后放到碗里，倒入淀粉、姜末、米酒后调匀，腌十分钟。
2、洗净金针菇后切断，洗净红辣椒、葱后切丝备用。
3、油入锅烧热，把金针菇、鸡丝放入锅中，加适量水炒熟，加盐调味，撒些红辣椒丝、葱丝，再淋些香油就行了。
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