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坐月子可以吃猪肝吗?

产后进补可以吃什么?很多妈妈都说月子要吃猪蹄、要吃鸡肉,要喝汤,这些东西才有营养。但是,有些妈妈不想吃得太油腻,可以试试吃些猪肝。猪肝比瘦肉有营养,月子里吃些猪肝,对身体恢复有帮助。那坐月子可以吃猪肝有哪些好处?坐月子猪肝怎么吃?

一、坐月子能吃猪肝吗?




营养师认为,月子里进补要遵循营养均衡、清淡易消化为主的原则,所以产后妈妈并不是每天大鱼大肉的吃,而是要水果、青菜、肉、鱼等各种食物均衡摄入。猪肝是生活很常见的食物,产后妈妈吃些猪肝,可以促进恶露排出。

猪肝含有丰富的铁元素,蛋白质含量很高,所以可以有效预防产后贫血。母乳喂养的妈妈吃猪肝,也会增加乳汁中的铁元素,也可以预防宝宝贫血。

猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的作用,非常适合产后气血虚弱、贫血的女性食用。此外,吃猪肝不仅能够改善视力减退、眼睛干燥等症状。而且可以增强人体免疫力,抗衰老,抑制肿瘤细胞的产生。

二、坐月子猪肝怎么吃?


猪肝番茄豌豆汤


母乳喂养的妈妈,月子里多喝点汤,奶水也会分泌多一些,所以可以试试猪肝番茄豌豆汤,这汤有养肝补血、增强免疫力的功效。

准备材料:猪肝150克,番茄200克,豌豆20克。

调料:盐2克,淀粉少许,姜片3克,酱油、香油各1克,猪骨高汤适量。

做法:1、猪肝洗干净后,切成小片,用淀粉和酱油腌制一下;番茄去皮,切块;鲜豌豆煮熟,过凉,沥干。

2、锅内放适量的猪骨高汤,大火烧沸后放番茄块、豌豆、姜片煮沸,转小火煲10分钟,放入猪肝片煮开,放少许盐,淋入香油就可以了。

麻油猪肝


不想喝汤的妈妈,可以试试这一道用麻油炒猪肝的做法,有补血补钙的功效。

准备材料:猪肝100克,黑芝麻油30克。

调料:姜片50克,米酒60克。

做法:1、猪肝洗净,切片。

2、锅内放入黑芝麻油烧热,放入姜片,转小火爆香至姜片成皱褐而不焦黑;再转成大火,放入猪肝片炒至变色。

3、最后放入米酒煮开关火,趁热食用。

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