MATERNAL & CHILD HEALTH
对于很多坐月子的妈妈来说,上火便秘是常有的事情,因为产后运动量变少,进食的食物变多,所以很容易会便秘。有些妈妈是分娩后体质较差,很容易上火便秘,这时候用食疗的方式来缓解是最好的。以下推荐几个月子里可以吃的清热去火,缓解便秘的月子餐。希望对妈妈们有所帮助。
材料:白菜200克,水发香菇、海米、胡萝卜各30克。
调料:盐2克,高汤50克,水淀粉10克。
做法:白菜洗净,切成片;海米洗净,泡发;香菇洗净,去蒂,切块;胡萝卜洗净,去皮,切片。锅内倒油烧热,炒香海米和香菇块,放入白菜片和胡萝卜片,倒高汤炒熟,加盐,用水淀粉勾芡即可。
材料:益母草、鱼腥草各15克,苦瓜、排骨各200克。
调料:姜片5克,盐2克。
做法:将益母草、鱼腥草洗净,放入纱布袋中;苦瓜除籽,洗净,切块,加盐腌制片刻后洗净;排骨洗净,切段。将纱布袋、排骨、苦瓜、姜片放入砂锅中煲熟,加盐调味即可。
材料:玉米粒50克,鸡胸肉25克,青豆10克。
调料:盐1克,水淀粉10克,葱花5克。
做法:玉米粒和青豆分别洗净,沥干;鸡胸肉洗净,切碎。锅内倒油烧热,加鸡肉碎炒散,加入玉米粒、青豆和适量的水煮30分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
材料:红薯80克,玉米面100克。
做法:红薯去皮,洗净,切块,放入锅中,加适量的水大火煮沸,转小火熬煮。玉米面中加入少量的清水,搅匀后倒入煮熟的红薯汤中,待汤浓稠煮沸即可。
秋冬季节到来,无论是剖腹产或顺产的妈妈,都会觉得天气很干燥,经常口干舌燥,想要多喝点水,出汗量也会增加。有些妈妈月子里恢复期,上火了便秘了,都很难受,不妨可以试试月子餐来调理。
月子餐食谱推荐
功效:去火、通便、缓解便秘
开洋白菜
材料:白菜200克,水发香菇、海米、胡萝卜各30克。
调料:盐2克,高汤50克,水淀粉10克。
做法:白菜洗净,切成片;海米洗净,泡发;香菇洗净,去蒂,切块;胡萝卜洗净,去皮,切片。锅内倒油烧热,炒香海米和香菇块,放入白菜片和胡萝卜片,倒高汤炒熟,加盐,用水淀粉勾芡即可。
益母鱼腥苦瓜排骨汤
材料:益母草、鱼腥草各15克,苦瓜、排骨各200克。
调料:姜片5克,盐2克。
做法:将益母草、鱼腥草洗净,放入纱布袋中;苦瓜除籽,洗净,切块,加盐腌制片刻后洗净;排骨洗净,切段。将纱布袋、排骨、苦瓜、姜片放入砂锅中煲熟,加盐调味即可。
鸡蛋玉米羹
材料:玉米粒50克,鸡胸肉25克,青豆10克。
调料:盐1克,水淀粉10克,葱花5克。
做法:玉米粒和青豆分别洗净,沥干;鸡胸肉洗净,切碎。锅内倒油烧热,加鸡肉碎炒散,加入玉米粒、青豆和适量的水煮30分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
红薯玉米面糊
材料:红薯80克,玉米面100克。
做法:红薯去皮,洗净,切块,放入锅中,加适量的水大火煮沸,转小火熬煮。玉米面中加入少量的清水,搅匀后倒入煮熟的红薯汤中,待汤浓稠煮沸即可。
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