MATERNAL & CHILD HEALTH
孕妇在秋天吃什么好呢？秋天气候凉爽干燥，在这个季节里，孕期的准妈妈们可以适量吃一些酸味的食物，不仅有助于开胃，还可以补充能量。
秋季孕妇可以吃些甘酸清润的食物来滋阴润燥，如枇杷、甘蔗、芝麻、糯米、糙米等。今天，爱帝宫月子中心的营养专家给孕妈妈推荐的是酸甜食物中的一种——西红柿。
秋季孕妇可以吃些甘酸清润的食物来滋阴润燥，如枇杷、甘蔗、芝麻、糯米、糙米等。今天，爱帝宫月子中心的营养专家给孕妈妈推荐的是酸甜食物中的一种——西红柿。
西红柿不仅含有丰富的营养，而且有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1~2个新鲜熟透的西红柿，有较好的防癌及辅助治疗癌症的功效。接下来我们就教孕妈妈们做一道西红柿的美味小吃——西红柿胡萝卜饭卷。
西红柿胡萝卜饭卷的做法：
一、食材
半个番茄、1碗软米饭、2个鸡蛋、一段胡萝卜、盐少许。
二、做法步骤
1、把胡萝卜、西红柿都去皮后切碎，放入碗里，倒入米饭并加盐，拌匀；
2、锅中加入清水，把碗放入锅中蒸5分钟左右，准备好鸡蛋液；
3、平底锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，快速旋转，摊成又薄又宽的蛋皮，放入盆中备用；
4、把混合后的米饭铺在蛋皮上，将蛋皮卷起后切断即可食用。
三、功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有明目、补肝等功效，日常中适量的吃些胡萝卜，有助于保护视力。西红柿富含维生素、膳食纤维、矿物质等，有消食健胃、清热解毒、保护心血管、降血压、抗衰老等多种功效。女性常适量吃些西红柿，有助于皮肤白皙。
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