MATERNAL & CHILD HEALTH
怀孕期间浮肿是大多数孕妈妈们非常懊恼的事情，一方面很想解决，另一方面又担心用错方法而影响胎儿健康，这该怎么办呢？孕期改善浮肿可以通过食疗的方式，接下来爱帝宫月子中心的营养专家就教孕妈妈们做一道能帮助去浮肿的食谱——胭脂冬瓜球。
孕妇去浮肿的食谱--胭脂冬瓜球
食材：
500g紫甘蓝、800g冬瓜，白糖、白醋各适量
做法：
1、剥两片紫甘蓝，洗净后放入料理机中，倒入适量水打成汁，把打出来的渣过滤掉，将汁水倒入锅中煮几分钟。
2、把汁装入碗里，加入白醋2勺，用挖球器把冬瓜中的冬瓜球挖出，把冬瓜球放入开水中焯2~3分钟后取出，放入紫甘蓝汁中浸泡，再放冰箱中冷藏30分钟以上，食用时撒些糖在表面即可。
功效：
1、冬瓜富含维生素C，高钾盐、低钠盐，有减肥、利尿、清热解暑的功效，有助于改善高血压、肾脏病、浮肿病等，孕妇适量多吃些冬瓜可以有效消除身体浮肿现象。但注意由于冬瓜性寒，因此胃寒疼痛、腹泻便溏及脾胃气虚的人应忌吃生冷冬瓜。
2、紫甘蓝富含维生素C、维生素V、维生素E和B族维生素等多种营养元素，这是一道非常清热、利尿的点心，可全面补充妈妈的维生素，还能帮助孕妇解决身体浮肿问题。
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